Nem chua – Thanh Hoá

1.1. Nguồn gốc

Nghề làm nem chua ở thành phố Thanh Hóa đã bắt đầu hình thành và phát triển từ những năm 70 của thế kỷ XX. Ban đầu, chỉ có khoảng 4 – 5 cơ sở sản xuất như nem của bà Thường ở cống Tân An, nem của bà Năm ở Trường Thi…Tuy nhiên, cùng với nhu cầu thị trường ngày càng tăng, nhiều cơ sở sản xuất nem chua đã phát triển khắp các huyện Hoằng Hóa, Thọ Xuân, Nga Sơn, Như Thanh, Quảng Xương… góp phần giúp đặc sản xứ Thanh đến gần hơn với du khách bốn phương.

1.2. Hương vị thơm ngon đặc trưng, chua vừa đủ

Ngoài mắm tép, chè Lam Quảng Phủ, khi nhắc đến đặc sản Thanh Hóa không thể không kể tên món nem chua. Nem chua Thanh Hóa nổi bật với hương vị thơm ngon đặc trưng, là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ và độ ngọt thanh. Món ăn này chín nhờ vào men lá chứ không thông qua đun nấu cũng như không sử dụng chất bảo quản. Chính vì vậy, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua vừa đủ của nem cùng với lớp vỏ giòn khiến bạn đã ăn là ghiền.

Ngoài hương vị nổi bật của nem chua, món ăn này còn gây ấn tượng với thực khách ở thời gian ủ nem. Vào mùa nóng, thời gian ủ nem rơi vào khoảng 8 – 12 tiếng, còn mùa lạnh là 24 – 36 tiếng. Để biết nem đã chín chưa, người dân xứ Thanh thường nắn nhẹ chiếc nem, nếu thấy chắc tay thì nem đã chín. Với những thực khách lần đầu thưởng thức nem chua, có thể gỡ lớp lá chuối, sau đó ấn tay vào nem thấy nem không mềm là ăn được.

1.3. Nem chua Thanh Hóa ăn với gì ngon?

Nem chua Thanh Hóa không chỉ là một món ăn vặt Thanh Hóa nổi tiếng mà còn là lựa chọn tuyệt vời khi kết hợp với nhiều món khác. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm chua ngọt để tăng thêm sự tươi mát cho món ăn. Đặc biệt, nem chua ngon nhất khi kết hợp với tương ớt hoặc nướng nem, rim với tỏi ớt đều rất hấp dẫn và lạ miệng. Với các cách thưởng thức trên đây, món ăn này không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày mà còn rất thích hợp trong các bữa nhậu.

Xem thêm: Ăn gì ở Thanh Hóa? Tổng hợp TOP 10+ món ngon nổi tiếng xứ Thanh

2. Nem chua Thanh Hóa giá bao nhiêu? Mua ở đâu chất lượng?

Khi có chuyến du lịch Thanh Hóa, du khách có thể lựa chọn mua nem chua dài, nem chua vuông hoặc nem hình cối. Tùy vào loại nem mà sẽ có giá khác nhau, dao động từ 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ. Giá các loại nem chua Thanh Hóa hiện nay bạn có thể tham khảo: nem chua dài, nem chua vuông 25.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/chục chiếc; nem chua hình cối 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/kg.

Nếu có nhu cầu mua nem chua Thanh Hóa để về làm quà cho bạn bè, người thân, du khách có thể tham khảo ngay các địa chỉ uy tín, chất lượng dưới đây:

2.1. Nem chua Bà Lan

• Địa chỉ: Số 16, 18, 22 Hàng Than, Lam Sơn
• Số điện thoại: 0912211189

Nem chua Bà Lan nổi bật với hương vị truyền thống, chua ngọt hài hòa và thơm ngon khó cưỡng. Được làm từ nguyên liệu tươi sạch, nem Bà Lan đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách.

2.2. Nem chua Phúc Thu

• Địa chỉ: Số 60 Trường Thi, TP. Thanh Hóa

• Số điện thoại: 0378365999

Nem chua Thanh Hóa Phúc Thu luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với quy trình sản xuất tự động hiện đại. Tại Phúc Thu có nhiều loại nem để bạn lựa chọn như nem như nem truyền thống vuông và dài, nem cây, nem nướng…

2.3. Nem chua Sinh Tuyến

• Địa chỉ: Số 110 Đ. Lê Thánh Tông, P. Đông Vệ, TP. Thanh Hóa

• Số điện thoại: 0989588989

Nem chua Sinh Tuyến là địa chỉ bán nem chua uy tín, được nhiều người tin tưởng tại Thanh Hóa. Với chất lượng đảm bảo, giá thành phải chăng, du khách có thể hoàn toàn yên tâm khi mua nem tại đây về làm quà cho gia đình.

2.4. Nem chua Lợi Lâm

• Địa chỉ: Số nhà 41 Đ. Hải Thượng Lãn Ông, TP. Thanh Hóa

• Số điện thoại: 0988668601

Nem chua Lợi Lâm là địa chỉ được nhiều người tin tưởng nhờ vào chất lượng nem và giá cả hợp lý. Với quy trình chế biến tỉ mỉ từ nguyên liệu tươi sạch, nem chua Lợi Lâm mang đến hương vị chua ngọt hài hòa, thơm ngon đậm đà.

2.5. Nem chua Hạnh Kim

• Địa chỉ: Số 17B Đ. Lê Hữu Lập, P. Lam Sơn

• Số điện thoại: 0936563444

Nếu bạn muốn tìm địa chỉ bán nem chua Thanh Hóa 100% gia truyền thì nhất định không được bỏ qua nem chua Hạnh Kim. Tại đây, nem được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon, cam kết không chất bảo quản, không chất phụ gia nên được rất nhiều du khách tin tưởng.

2.6. Nem chua Hoa Thông

• Địa chỉ: Số 73D Đ. Đào Duy Từ, TP. Thanh Hóa

• Số điện thoại: 0947651111

Nem chua Hoa Thông là địa chỉ bán nem chua gia truyền, có đóng gói thành quà biếu sang trọng cho du khách. Khi thưởng thức nem chua Thanh Hóa Hoa Thông, bạn sẽ thấy miếng nem rất chắc, vị chua vừa đủ hòa quyện với vị the cay của tỏi ớt, ăn rất cuốn.

2.7. Nem chua Anh Dân

• Địa chỉ: E1 – 33 Quảng trường biển Sầm Sơn, TP. Thanh Hóa

• Số điện thoại: 0845386397

Với công thức gia vị theo bí quyết gia truyền, nem chua Anh Dân mang đến một món ăn đặc sản trứ danh xứ Thanh mà ai cũng yêu thích. Anh Dân sử dụng nguyên liệu tươi mỗi ngày nên khi ăn nem rất thơm và có vị riêng biệt mà khó nơi nào sánh bằng.

2.8. Nem chua Cây Đa

• Địa chỉ: Số 326 Trường Thi và số 22 – 26 Đại lộ Hùng Vương, TP. Thanh Hóa

• Số điện thoại: 02373686888

Đến nem chua Cây Đa, thực khách có thể lựa chọn nhiều loại nem khác nhau như nem chua nướng, nem chua dài, nem chua vuông… Để mang đến trải nghiệm ẩm thực tốt nhất cho du khách, nem chua Cây Đa đảm bảo sử dụng thịt heo sạch 100% đạt tiêu chuẩn và tẩm ướp gia vị tự nhiên không dùng phụ gia.

2.9. Nem chua Tuấn Hợp

• Địa chỉ: Số 521 Đ. Nguyễn Trãi và số 92 Đ. Phú Vinh, P. Phú Sơn

• Số điện thoại: 0943078234

Nem chua Tuấn Hợp là địa điểm bán nem chua chất lượng cao tại Thanh Hóa. Mua hàng tại đây, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị nem chua độc đáo và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối. Không chỉ sản xuất nem chua ngon, nhân viên tại Tuấn Hợp còn rất nhiệt tình, phục vụ thực khách một cách nhanh chóng và tận tâm.